होइसिन और प्लम सॉस के साथ ओवन-बेक्ड सैल्मन
मैं अपने बच्चों को सैल्मन का आनंद दिलाने के लिए ओवन-बेक्ड यह रेसिपी लेकर आई हूं। मेरे बच्चे वास्तव में सामन प्रेमी नहीं हैं लेकिन यह काम कर गया।
🔗 रेसिपी का स्रोत AllRecipes
ओवन को 350 डिग्री F (175 डिग्री C) पर पहले से गरम कर लें।
एक कड़ाही में मध्यम आंच पर 1/2 तेल गर्म करें।
1/2 लहसुन और अदरक को 3 से 5 मिनट तक नरम होने तक पकाएँ और हिलाएँ।
आंच से उतारकर 10 मिनट तक ठंडा करें।
एक बेकिंग पैन को बचे हुए तेल से चिकना कर लें।
सैल्मन में नमक और काली मिर्च डालें और बेकिंग पैन में रखें।
सैल्मन के ऊपर ठंडा लहसुन और अदरक रगड़ें।
पहले से गरम ओवन में 12 मिनट तक बेक करें.
जब सैल्मन पक रहा हो, होइसिन-प्लम सॉस तैयार करें।
कड़ाही में मक्खन पिघलाएँ; बचे हुए लहसुन और अदरक को नरम होने तक 3 से 5 मिनट तक पकाएं और हिलाएं।
चावल का सिरका डालें और पकने दें।
ऑयस्टर सॉस और चिली पेस्ट डालें; एक उबाल लाओ.
होइसिन और प्लम सॉस में हिलाएँ और धीमी आंच पर वापस लाएँ।
सॉस को हल्का गाढ़ा करने के लिए चिकन शोरबा में डालें।
सैल्मन को सॉस से ढक दें और 5 से 6 मिनट और पकाते रहें जब तक कि मांस कांटे से आसानी से फटने न लगे।
परोसने से पहले हरा प्याज से गार्निश करें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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