牛ブリスケットのオーブン焼き
オーブンで焼いたビーフブリスケットは簡単なディナーです。余分な脂肪を取り除いた牛バラ肉1枚（3～4ポンド）、大さじ1で作ります。液体スモーク、大さじ2。ウスターソース、ガーリックソルト、オニオンソルト、セロリソルトを好みに応じて加え、2c。ボトル入りのバーベキューソースを使用したこのレシピは、本格的で満足のいく味をお届けします。ご家族でのディナーや特別な機会に最適です。
👨🍳 作り方
リキッドスモーク、ウスターソース、塩を混ぜ合わせます。ブリスケットの上部を数カ所刺します。
液体スモーク混合物をブリスケットの上に振りかけます。
ブリスケットを気密なホイル封筒で包み、上部と側面のホイルとブリスケットの間に空気のスペースを残します。ドリッパーパンに入れて冷蔵庫で24時間冷やします。
ブリスケットを冷蔵庫から直接オーブン（275°に予熱）に入れます。
5時間煮ます。
ホイルを開いて、ブリスケットの上にバーベキューソースを注ぎます。ホイルを閉じてブリスケットを2時間以上、またはフォークで柔らかくなるまで焼きます。
胸肉を繊維に沿ってスライスします。
滴り落ちた余分な脂肪を取り除き、廃棄します。
ブリスケットのスライスにソースをスプーンでかけていただきます。
ソースで温め直すと絶品！
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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