Salmón con costra de pistacho asado al horno

Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C).

Forre una bandeja para hornear con papel de aluminio y rocíe con aceite en aerosol.

Coloque la mantequilla en un recipiente apto para microondas y derrita en el microondas, de 15 a 30 segundos.

Deje enfriar y agregue el aceite de semilla de uva.

Coloque los filetes de salmón con la piel hacia abajo en la bandeja para hornear.

Unte con la mezcla de mantequilla y espolvoree uniformemente con 1 1/2 cucharaditas de condimento griego.

Mezcle los pistachos triturados, el pan rallado y la cucharadita restante del condimento griego en un tazón pequeño.

Espolvorea uniformemente sobre el salmón.

Hornee en el horno precalentado hasta que el salmón se desmenuce fácilmente con un tenedor, aproximadamente 20 minutos.