オイスター・ロックフェラー

オイスター・ロックフェラー

⏱️ 1hで完成 🥄 準備 30 min 🔥 調理 30 min 👥 6人分 👁️ 15回閲覧

オイスター ロックフェラーは、約 1 時間で準備できる比較的簡単なスナックです。スライスベーコン 2 枚、未開封の新鮮な生きた中型牡蠣 24 個、調理したほうれん草 1 1/2 カップ、パン粉 1/3 カップ、刻みネギ 1/4 カップで作られたこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。来客時のおもてなしや、居心地の良い夜を過ごすのに最適です。

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🔗 レシピ出典 AllRecipes

#1時間以内 #おやつ
👨‍🍳 作り方

オーブンを450度F（220度C）に予熱します。

大きく深いフライパンにベーコンを入れます。

中火で均一に茶色になるまで焼きます。

水を切り、砕いて脇に置きます。

牡蠣を洗って大きな鍋に入れます。

牡蠣が隠れるくらいの水を注ぎます。水と牡蠣を沸騰させます。

火から下ろし、牡蠣を水から取り出して冷まします。

冷めたら、各牡蠣の上の殻を割ります。

フードプロセッサーを使って、ベーコン、ほうれん草、パン粉、ねぎ、パセリをみじん切りにします。

塩、ホットソース、オリーブオイル、アニス風味のリキュールを加え、ピューレにしない程度に細かく刻むまで約10秒間混ぜます。

半分殻を切った牡蠣をコーシャーソルトを入れたフライパンに並べます。

それぞれの牡蠣にほうれん草の混合物をスプーンで少しずつかけます。

火が通るまで10分焼き、その後オーブンの設定を焼き色に変更し、表面に焼き色がつくまで焼きます。

🍷 完璧なペアリング

これらの一品でお食事を完成させましょう

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