Pain Aux Noix
Pain aux noix ist ein französisches Walnussbrot mit zäher Krume, gerösteten Nüssen und einer rostroten Kruste. Die Scheiben passen wunderbar zu Käse, Honig oder Suppe, da der Walnussgeschmack intensiv, aber nicht süß ist.
🔗 Rezept adaptiert von Wikidata (Bread)
Walnüsse rösten und vor dem Mischen abkühlen lassen.
Mehl, Sauerteig, Honig, Salz, Wasser und Öl zu einem geschmeidigen Teig verrühren.
Nach der ersten Ruhezeit die Walnüsse unter den Teig heben.
Lassen Sie den Teig gehen und formen Sie ihn dann zu einem Teigtaschen- oder runden Laib.
Backen Sie es, bis es tief gebräunt ist, und kühlen Sie es ab, bevor Sie es in Scheiben schneiden.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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