Pain Aux Noix

Faites griller les noix et laissez-les refroidir avant de les mélanger.

Mélanger les farines, le levain, le miel, le sel, l'eau et l'huile pour obtenir une pâte souple.

Incorporez les noix dans la pâte après le premier repos.

Laisser lever la pâte, puis façonner un batard ou un pain rond.

Cuire au four jusqu'à ce qu'il soit profondément doré et laisser refroidir avant de trancher.