पैन फ्राइड तिलापिया सैंडविच

एक छोटे कटोरे में मेयोनेज़, प्याज, टमाटर, रीलिश और पिरी पिरी को एक साथ मिलाएँ।

स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें और एक तरफ रख दें।

समुद्री भोजन मसाला और लहसुन पाउडर के साथ तिलापिया फ़िललेट्स को दोनों तरफ से सीज़न करें।

एक कड़ाही में मध्यम आंच पर मक्खन पिघलाएं।

तिलापिया फ़िललेट्स को तब तक पकाएं जब तक कि वे दोनों तरफ से सुनहरे भूरे रंग के न हो जाएं और बीच में पारदर्शी न रह जाएं, हर तरफ 2 से 3 मिनट तक।

प्रत्येक फ़िललेट के ऊपर पेपरजैक चीज़ के दो स्लाइस रखें, कड़ाही को ढकें और पनीर के पिघलने तक पकाएँ।

प्रत्येक तिलापिया पट्टिका को टोस्टेड ब्रेड के एक टुकड़े पर रखें, आरक्षित सॉस के साथ फैलाएं, फिर ब्रेड के शेष स्लाइस के साथ शीर्ष पर रखें।