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一份（或多份）煎饼烤宽面条
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🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将烤箱预热至 450 华氏度（230 摄氏度）。
准备 4 个小的、浅的、适合烤箱的烤盘或模子。
将鸡蛋、盐、橄榄油、水和面粉混合在一个大碗中，制成煎饼。
彻底搅拌直至非常光滑，然后在室温下静置 15 分钟。
将油刷入不粘锅中，并将热量设置为中火。
当煎锅热时，加入约 1/4 杯面糊并倾斜平底锅，使其均匀地覆盖底部。
煮 1 到 2 分钟，直到面糊凝固并且表面从湿变干。
翻转并煮另一面 1 分钟。
转移到盘子上，重复制作剩余的 3 个煎饼。
将每个煎饼切成 3 个三角形。
将乳清干酪、盐、胡椒、辣椒、罗勒和帕尔马干酪混合，装入碗中；用叉子搅拌直至完全混合。
准备烤宽面条：将 2 汤匙番茄酱涂在每个烤盘的底部。
将 1 个三角形煎饼放在酱汁上，然后在上面放上约 2 汤匙乳清干酪馅料、1 汤匙蒙特利杰克奶酪和 2 茶匙番茄酱。
重复创建另一层，轻轻按下第二个煎饼三角形，然后在上面放上馅料和奶酪。
上面放上剩下的煎饼三角形，稍微向下压。
加入剩余的番茄酱和蒙特利杰克，撒上帕尔马干酪，淋上橄榄油。
将烤盘放在一个大平底锅上，然后在预热的烤箱中央烘烤约 15 分钟，直至呈浅棕色并起泡。
冷却约 5 分钟，然后用罗勒装饰即可食用。
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