पेरेस

एक भारी बर्तन में गोमांस को भूरा करें, फिर प्याज, आधा लहसुन, सोया सॉस, ब्राउन शुगर, स्टार ऐनीज़ और शोरबा डालें।

जब तक बीफ़ बहुत नरम न हो जाए और सॉस सुगंधित न हो जाए, तब तक धीमी आंच पर पकाएं।

परोसने के लिए कुछ शोरबा निकालें और बचे हुए ब्रेज़िंग तरल को कॉर्नस्टार्च घोल के साथ गाढ़ा करें।

पके हुए चावल को बचे हुए लहसुन के साथ सुगंधित और हल्का कुरकुरा होने तक भूनें।

चमकदार बीफ़ को लहसुन चावल के बगल में शोरबा, स्कैलियन और तले हुए लहसुन के साथ परोसें।