パレス
パレスは、八角の香りがする柔らかい牛肉の醤油煮込みを盛り込んだフィリピン料理の快適プレートです。ガーリック ライスと透明なビーフスープを添えて、甘くておいしいダイナー スタイルの食事を楽しめます。
🔗 レシピ出典 Wikidata (Dish)
👨🍳 作り方
厚手の鍋で牛肉を炒め、玉ねぎ、ニンニク半量、醤油、黒砂糖、八角、だし汁を加えます。
牛肉がとても柔らかくなり、ソースが香り立つまで煮ます。
提供するためにスープを取り出し、残りの煮汁をコーンスターチのスラリーでとろみをつけます。
炊き上がったご飯に残りのニンニクを加えて香りが良く軽くカリカリになるまで炒めます。
艶やかな牛肉をガーリックライスの横に、だし汁、ネギ、フライドガーリックとともに盛り付けます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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