Pares

Doure a carne em uma panela pesada e adicione a cebola, metade do alho, o molho de soja, o açúcar mascavo, o anis estrelado e o caldo.

Cozinhe até que a carne esteja bem macia e o molho aromático.

Retire um pouco de caldo para servir e engrosse o líquido restante para refogar com pasta de amido de milho.

Frite o arroz cozido com o alho restante até ficar perfumado e levemente crocante.

Sirva a carne brilhante ao lado de arroz de alho com caldo, cebolinha e alho frito.