pastafrola
La pastafrola es una tarta de celosía argentina rellena de pasta de membrillo, mermelada de batata o dulce de membrillo. La masa quebrada mantecosa tiene un relleno espeso de color rubí, mientras que las tiras diagonales en la parte superior hacen que la tarta sea reconocible al instante.
🔗 Receta adaptada de Wikidata (Dessert)
Mezcle la harina, el azúcar, el polvo para hornear, la mantequilla, las yemas de huevo, la vainilla y la ralladura de limón hasta obtener una masa tierna.
Enfríe la masa y luego enrolle la mayor parte en un molde para tarta.
Caliente la pasta de membrillo con agua hasta que se pueda untar y viértala en la base.
Corta la masa restante en tiras y coloca un enrejado sobre el relleno.
Pincelar con huevo batido y hornear hasta que esté dorado y cuajado.
🍷 Maridajes Perfectos
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