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पास्तित्सियो II
बहुत कुछ बनाता है और अविश्वसनीय है। यह व्यंजन हर किसी को पसंद है और यह प्रयास के लायक है।
🔗 रेसिपी का स्रोत AllRecipes
ओवन को 350 डिग्री F (175 डिग्री C) पर पहले से गरम कर लें।
हल्के नमकीन पानी के एक बड़े बर्तन में उबाल लें।
ज़िटी डालें और 8 से 10 मिनट तक नरम और सख्त होने तक पकाएं।
मक्खन को सुनहरा भूरा होने तक पिघलाएँ और ज़िटी के ऊपर डालें, परमेसन चीज़, जायफल, नमक और काली मिर्च डालें।
अंडे डालें और फिर से टॉस करें; रद्द करना।
मीट सॉस बनाने के लिए: एक कड़ाही में मक्खन में प्याज और लहसुन को 3 से 5 मिनट तक धीरे-धीरे भूनें जब तक कि प्याज नरम न हो जाए।
गर्मी बढ़ाएँ और पिसा हुआ गोमांस डालें; अच्छी तरह हिलाओ.
मांस को भूरा होने तक पकाएं, लगभग 5 मिनट।
टमाटर का पेस्ट, वाइन, शोरबा, अजमोद, नमक और काली मिर्च डालें।
ढककर धीमी आंच पर 20 मिनट तक पकाएं।
क्रीम सॉस बनाने के लिए: सॉस पैन में मक्खन पिघलाएं, आटा मिलाएं और 2 मिनट तक धीरे-धीरे पकाएं।
सभी चीजों को एक साथ दूध में डालें और लगातार हिलाते हुए उबाल लें।
1 मिनट तक धीरे-धीरे उबालें।
जायफल, नमक और काली मिर्च डालें।
फेंटे हुए अंडे में मिलाने से पहले थोड़ा ठंडा करें।
इस सॉस का 1/2 कप मीट सॉस में डालें।
पेस्टिटियो को असेंबल करने के लिए: एक 9x13-इंच बेकिंग डिश को ग्रीस करें।
तैयार जिटी का आधा चम्मच मीट सॉस के साथ नीचे और ऊपर समान रूप से डालें।
शेष ज़िटी के साथ शीर्ष।
क्रीम सॉस डालें और ज़िटी को पूरी तरह ढकने तक फैलाएँ।
ऊपर से परमेसन चीज़ छिड़कें।
पहले से गरम ओवन में 50 मिनट तक या सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।
चौकोर टुकड़ों में काटने से पहले 10 मिनट तक खड़े रहने दें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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