Feijão Assado Pat's

Pré-aqueça o forno a 375 graus F (190 graus C).

Coloque o bacon em uma frigideira grande e funda.

Cozinhe em fogo médio-alto até dourar uniformemente.

Escorra, reservando 2 colheres de sopa de gotejamento, esfarele e reserve em uma tigela grande.

Cozinhe a cebola e o alho nas gotas reservadas até a cebola ficar macia; escorra o excesso de gordura e transfira para a tigela com o bacon.

Ao bacon e à cebola adicione o feijão, o feijão do norte, o feijão cozido, o feijão vermelho e o grão de bico.

Junte o ketchup, o melaço, o açúcar mascavo, o molho inglês, a mostarda e a pimenta-do-reino.

Misture bem e transfira para uma caçarola de 9x12 polegadas.

Cubra e leve ao forno pré-aquecido por 1 hora.