帕夫·巴吉
Pav bhaji 是孟买街头小吃，由黄油泥蔬菜咖喱搭配土豆、豌豆、花椰菜、番茄和香料，配以烤帕夫卷、洋葱、酸橙和香菜。
🔗 食谱改编自 Wikidata (Dish)
👨🍳 做法
将土豆、花椰菜和豌豆煮至软，然后粗捣碎。
用黄油将西红柿和甜椒煮至酱汁浓稠。
加入 pav bhaji masala、盐和捣碎的蔬菜，根据需要加水制成浓咖喱。
慢火煮并捣碎，直到 bhaji 光滑但仍有质感。
将吐司面包卷涂上黄油，搭配洋葱、酸橙、香菜和少许黄油。
🍷 完美搭配
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