Pav Bhaji
Pav bhaji é um prato de comida de rua de Mumbai com purê de curry amanteigado de vegetais com batatas, ervilhas, couve-flor, tomate e especiarias, servido com rolinhos de pav torrados, cebola, limão e coentro.
🔗 Receita adaptada de Wikidata (Dish)
Ferva as batatas, a couve-flor e as ervilhas até ficarem macias e amasse-as grosseiramente.
Cozinhe os tomates e o pimentão na manteiga até ficarem picantes e concentrados.
Junte o pav bhaji masala, o sal e o purê de legumes, adicionando água conforme necessário para obter um curry espesso.
Cozinhe e amasse até que o bhaji esteja liso, mas ainda texturizado.
Torre os rolinhos de pav na manteiga e sirva com cebola, limão, coentro e um pacotinho extra de manteiga.
🍷 Combinações Perfeitas
Complete sua refeição com estas sugestões
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Comentários
Ainda não há comentários. Seja o primeiro a compartilhar sua opinião!
Deixar comentário