Pav Bhaji
Pav Bhaji ist ein Streetfood-Teller aus Mumbai mit butterigem Gemüsecurry mit Kartoffeln, Erbsen, Blumenkohl, Tomaten und Gewürzen, serviert mit gerösteten Pav-Rollen, Zwiebeln, Limette und Koriander.
🔗 Rezept adaptiert von Wikidata (Dish)
Kartoffeln, Blumenkohl und Erbsen weich kochen, dann grob zerstampfen.
Tomaten und Paprika in Butter kochen, bis sie saftig und konzentriert sind.
Pav Bhaji Masala, Salz und das pürierte Gemüse unterrühren und nach Bedarf Wasser hinzufügen, um ein dickes Curry zu erhalten.
Köcheln lassen und pürieren, bis das Bhaji glatt, aber immer noch strukturiert ist.
Pavé-Rollen in Butter rösten und mit Zwiebeln, Limette, Koriander und einem zusätzlichen Stück Butter servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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