Œufs farcis parfaits

Name: Œufs farcis parfaits
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Yield: 8
Ingredients: 8 œufs; 1/3 cup la mayonnaise; 2 tablespoons Sauce Worcestershire; 2 tablespoons sauce au raifort façon crème; 1 drop sauce au piment fort, ou au goût; sel et poivre au goût; 1 teaspoon flocons de persil séché, pour la garniture; 1 teaspoon paprika, pour la garniture

⏱️ Prêt en 30 min 🥄 Prép. 10 min 🔥 Cuisson 20 min 👥 8 portions 👁️ 19 vues

Ceux-ci apparaissaient sur la table à chaque fête et à chaque rassemblement lorsque j'étais jeune. Mes enfants se tiendront devant le réfrigérateur et mangeront les uns après les autres (si je ne les attrape pas). Vous pouvez les relever avec de la moutarde campagnarde ou créole, quelques gouttes de sauce piquante (ou un bouquet de sauce piquante !) et un brin de persil. C'est juste joli.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Moins d'une heure #Moins de 30 minutes #En-cas

📊 En un coup d'œil

Préparation 10 min

Cuisson 20 min

Portions 8

Difficulté Medium

🛒 Ingrédients

8 œufs

1/3 cup la mayonnaise

2 tablespoons Sauce Worcestershire

2 tablespoons sauce au raifort façon crème

1 drop sauce au piment fort, ou au goût

sel et poivre au goût

1 teaspoon flocons de persil séché, pour la garniture

1 teaspoon paprika, pour la garniture

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 8

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 149

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 13g 17%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 189mg 8%

Glucides totaux 1.8g 1%

Fibres alimentaires 0.1g 0%

Sucres totaux 0.9g

Protéines 6.5g 13%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Placez les œufs dans une casserole en une seule couche et remplissez d'eau pour couvrir les œufs de 1 pouce.

Couvrir la casserole et porter l'eau à ébullition ; retirer du feu et laisser les œufs reposer dans l'eau chaude pendant 15 minutes.

Égoutter l'eau chaude et refroidir les œufs sous l'eau froide courante dans l'évier ; épluchez les œufs refroidis.

Coupez les œufs réfrigérés en deux dans le sens de la longueur.

Mettez les jaunes dans un bol à mélanger et réservez les blancs.

Écrasez les jaunes avec une fourchette jusqu'à consistance lisse; incorporer la mayonnaise, la sauce Worcestershire, la sauce au raifort, la sauce piquante, le sel et le poivre.

Versez le mélange de jaunes dans un sac en plastique épais; coupez un coin du sac pour créer une ouverture de 1/2 pouce.

Versez les jaunes dans les moitiés de blancs d’œufs.

Saupoudrer de persil et de paprika pour garnir.