Ovos cozidos perfeitos

Name: Ovos cozidos perfeitos
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Yield: 8
Ingredients: 8 ovos; 1/3 cup maionese; 2 tablespoons Molho inglês; 2 tablespoons molho cremoso de raiz-forte; 1 drop molho de pimenta ou a gosto; sal e pimenta a gosto; 1 teaspoon flocos de salsa seca, para enfeitar; 1 teaspoon páprica, para enfeitar

⏱️ Pronto em 30 min 🥄 Prep 10 min 🔥 Cozimento 20 min 👥 8 porções 👁️ 23 visualizações

Eles apareciam na mesa em todos os feriados e reuniões quando eu era criança. Meus filhos vão ficar na frente da geladeira e comer um após o outro (se eu não os pegar). Você pode apimentá-los com mostarda country ou crioula, alguns pingos de molho picante (ou um monte de molho picante!) E um raminho de salsa. É simplesmente lindo.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Lanche

📊 Resumo

Preparo 10 min

Cozimento 20 min

Porções 8

Dificuldade Medium

🛒 Ingredientes

8 ovos

1/3 cup maionese

2 tablespoons Molho inglês

2 tablespoons molho cremoso de raiz-forte

1 drop molho de pimenta ou a gosto

sal e pimenta a gosto

1 teaspoon flocos de salsa seca, para enfeitar

1 teaspoon páprica, para enfeitar

Informação Nutricional

Porções por receita 8

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 149

% Valor Diário*

Gordura total 13g 17%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 189mg 8%

Carboidratos totais 1.8g 1%

Fibra alimentar 0.1g 0%

Açúcares totais 0.9g

Proteína 6.5g 13%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Coloque os ovos em uma panela em uma única camada e encha com água para cobrir os ovos em 2,5 cm.

Tampe a panela e leve a água para ferver; retire do fogo e deixe os ovos repousarem na água quente por 15 minutos.

Escorra a água quente e esfrie os ovos em água fria corrente na pia; descasque os ovos resfriados.

Corte os ovos resfriados ao meio, no sentido do comprimento.

Coloque as gemas em uma tigela e reserve as claras.

Amasse as gemas com um garfo até ficar homogêneo; misture a maionese, o molho inglês, o molho de raiz-forte, o molho picante, o sal e a pimenta.

Coloque a mistura de gemas em um saco plástico grosso; corte um canto da bolsa para criar uma abertura de 1/2 polegada.

Coloque as gemas nas metades das claras.

Polvilhe com salsa e páprica para enfeitar.