بيرو السببية

ضعي البطاطس في وعاء كبير وغطيها بالماء المملح. جلب ليغلي.

خففي الحرارة إلى متوسطة-منخفضة واتركيها على نار خفيفة حتى تنضج، لمدة 20 دقيقة تقريبًا.

تُهرس البطاطس باستخدام الخلاط أو الخلاط اليدوي حتى تصبح ناعمة.

يُضاف الزيت تدريجياً حتى تتماسك البطاطس. أضف آجي أماريلو والملح والفلفل.

يُبرد خليط البطاطس في الثلاجة لمدة 20 دقيقة تقريبًا.

تُقلب التونة والبصل وربع كوب المايونيز معًا في وعاء.

قم بتغطية طبق خزفي بغطاء بلاستيكي.

يُوزّع نصف خليط البطاطس في قاع الطبق.

وزعي ملعقتين كبيرتين من المايونيز فوق البطاطس، ثم وزعي خليط التونة فوق المايونيز، ثم ضعي شرائح الأفوكادو في طبقة واحدة فوق خليط التونة.

يُوزّع النصف المتبقي من خليط البطاطس فوق الأفوكادو، ويُضاف إليه ملعقتان كبيرتان من المايونيز.

ضعي شرائح البيض في الأعلى.

قم بتغطية طبق الكسرولة بغطاء بلاستيكي ثم ضعه في الثلاجة حتى يصبح متماسكًا، لمدة 30 دقيقة تقريبًا.

اقلب طبق الكسرولة على طبق التقديم أو صينية الخبز لإزالة طاجن البطاطس من الطبق.

قم بإزالة الغلاف البلاستيكي وقطع الكسرولة إلى مربعات.