Causa peruana

Name: Causa peruana
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 8
Ingredients: 8 batatas russet, descascadas; 1/2 cup óleo vegetal ou conforme necessário; 2 tablespoons aji amarillo picado; sal e pimenta preta moída a gosto; 2 (5 ounce) cans atum, escorrido; 1 cebola roxa pequena, cortada em cubos pequenos; 1/2 cup maionese, dividida; 2 abacates, cortados em tiras finas; 3 ovos cozidos, em fatias finas

⏱️ Pronto em 40 min 🥄 Prep 20 min 🔥 Cozimento 20 min 👥 8 porções 👁️ 6 visualizações

Este prato picante em camadas de batata com carne é um prato que todo mundo vai adorar! Mesmo que as pessoas não gostem de determinados ingredientes, a combinação é sensacional! Com este prato você pode fazer as camadas tão finas ou grossas quanto desejar. Você pode substituir o atum por frango ou outros frutos do mar.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 avaliações)

⬇️ Ir para a receita

🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Jantar

📊 Resumo

Preparo 20 min

Cozimento 20 min

Porções 8

Dificuldade Medium

🛒 Ingredientes

8 batatas russet, descascadas

1/2 cup óleo vegetal ou conforme necessário

2 tablespoons aji amarillo picado

sal e pimenta preta moída a gosto

2 (5 ounce) cans atum, escorrido

1 cebola roxa pequena, cortada em cubos pequenos

1/2 cup maionese, dividida

2 abacates, cortados em tiras finas

3 ovos cozidos, em fatias finas

Informação Nutricional

Porções por receita 8

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 533

% Valor Diário*

Gordura total 34.4g 44%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 134mg 6%

Carboidratos totais 43.1g 16%

Fibra alimentar 8.3g 30%

Açúcares totais 2.8g

Proteína 15.9g 32%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Coloque as batatas em uma panela grande e cubra com água e sal; deixe ferver.

Reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe até ficar macio, cerca de 20 minutos.

Amasse as batatas com um espremedor ou batedeira até ficar homogêneo.

Aos poucos, acrescente o óleo até que as batatas se juntem; adicione aji amarillo, sal e pimenta.

Deixe esfriar a mistura de batata na geladeira por cerca de 20 minutos.

Misture o atum, a cebola e 1/4 xícara de maionese em uma tigela.

Forre uma caçarola com filme plástico.

Espalhe 1/2 da mistura de batata no fundo do prato.

Espalhe 2 colheres de sopa de maionese sobre as batatas, espalhe a mistura de atum sobre a maionese e coloque as rodelas de abacate em uma única camada por cima da mistura de atum.

Espalhe a metade restante da mistura de batata sobre os abacates e cubra com as 2 colheres de sopa de maionese restantes.

Coloque os ovos fatiados por cima.

Cubra a caçarola com filme plástico e leve à geladeira até ficar firme, cerca de 30 minutos.

Inverta a caçarola em uma travessa ou assadeira para remover a caçarola de batata da travessa.

Retire o filme plástico e corte a caçarola em quadrados.