फट कफराव

लहसुन और मिर्च को पीसकर मोटा पेस्ट बना लें, फिर बहुत गर्म कड़ाही में खुशबू आने तक भूनें।

कीमा डालें और जल्दी से पकाएं, इसे छोटे भूरे टुकड़ों में तोड़ दें।

मछली सॉस, सोया सॉस, ऑयस्टर सॉस और थोड़ी सी चीनी डालें, फिर पवित्र तुलसी में डालें जब तक कि वह सूख न जाए।

चमेली चावल के ऊपर कुरकुरे किनारे वाले तले हुए अंडे और नींबू के साथ परोसें।