Phat Kaphrao

Machaque el ajo y los chiles hasta obtener una pasta gruesa y luego saltee hasta que estén fragantes en un wok muy caliente.

Agregue la carne picada y cocine rápidamente, partiéndola en pequeños trozos dorados.

Sazone con salsa de pescado, salsa de soja, salsa de ostras y un toque de azúcar, luego agregue la albahaca santa hasta que se ablande.

Sirva sobre arroz jazmín con un huevo frito con bordes crujientes y lima a un lado.