ファット・カプラオ
ファット カプラオは、ひき肉をホーリーバジル、ニンニク、唐辛子、風味豊かなソースで炒め、ご飯の上にカリカリの目玉焼きを添えて提供する、タイの屋台料理のプレートです。
🔗 レシピ出典 Wikidata (Dish)
👨🍳 作り方
ニンニクと唐辛子を粗いペースト状にし、非常に熱した中華鍋で香りが出るまで炒めます。
ひき肉を加えて手早く調理し、小さな茶色の小片に砕きます。
魚醤、醤油、オイスターソース、少量の砂糖で味付けし、しおれるまでホーリーバジルを加えます。
ジャスミンライスの上に、カリカリの目玉焼きとライムを添えてお召し上がりください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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