虾仁和乳清干酪馅的千层翻转

虾仁和乳清干酪馅的千层翻转

⏱️ 1h 5m 即可完成 🥄 准备 40 min 🔥 烹饪 25 min 👥 15 人份 👁️ 42 次浏览

我一直在为 phyllo 制作各种馅料。这是迄今为止我想出的最好的办法。

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🔗 食谱改编自 AllRecipes

#小吃
👨‍🍳 做法

将 3 汤匙黄油放入大煎锅中，用中火融化，然后加入菜籽油。

加入芹菜和辣椒翻炒；煮至变软，约 5 分钟。

加入葱、辣酱和盐；煮约 3 分钟，搅拌直至洋葱枯萎。

将面粉、虾、乳清干酪和牛奶加入胡椒混合物中搅拌；煮约 3 分钟，搅拌直至虾变成粉红色。

远离热源并冷却。

将烤箱预热至 425 华氏度（220 摄氏度）。

在小平底锅中用中火融化 1/2 杯黄油。

远离热源并保暖。

将两张 phyllo 叠在一起，然后切成 3 条，约 3 英寸 x 12 英寸。

在每条条的顶部刷上融化的黄油，并在一端放一茶匙虾混合物。

将菲洛面团折叠在馅料上，左右来回折叠，形成三角形。

用少量水或黄油将末端密封。

将三角形放在未涂油的烤盘上。

对剩余的千层片和馅料重复上述步骤。

在预热的烤箱中烘烤 10 至 15 分钟，直至顶部呈金黄色且呈片状。

放在金属架上冷却。

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