البيض المخلل الثاني

Name: البيض المخلل الثاني
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 12
Ingredients: 12 بيض كبير جدًا; 1 1/2 cups الخل الأبيض المقطر; 1 1/2 cups ماء; 1 tablespoon مخلل التوابل; 1 clove الثوم المطحون; 1 ورقة الغار

⏱️ جاهز في 30 min 🥄 تحضير 15 min 🔥 طهي 15 min 👥 12 حصص 👁️ 18 مشاهدة

لقد صنعتها عندما كنت أمتلك الحانة الخاصة بي، وكانت دائمًا تحقق نجاحًا كبيرًا. لقد قمت بإعدادها على دفعات كبيرة بسبب وقت الانتظار، لكن قمت بتوسيع نطاق الوصفة للاستخدام المنزلي. يتم غلي البيض الكبير جدًا ثم تخليله في محلول ملحي بسيط. للتنويع، أضف رقائق البصل المفروم الجاف، الفلفل الأحمر المطحون أو الصلصة الحارة إلى المحلول الملحي.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 تقييم)

⬇️ الانتقال إلى الوصفة

🔗 الوصفة مقتبسة من AllRecipes

#أقل من ساعة #أقل من 30 دقيقة #وجبة خفيفة

📊 نظرة سريعة

التحضير 15 min

الطهي 15 min

الحصص 12

الصعوبة Medium

🛒 المكونات

12 بيض كبير جدًا

1 1/2 cups الخل الأبيض المقطر

1 1/2 cups ماء

1 tablespoon مخلل التوابل

1 clove الثوم المطحون

1 ورقة الغار

القيمة الغذائية

عدد الحصص في الوصفة 12

حجم الحصة حصة واحدة

الكمية في الحصة

السعرات الحرارية 85

% القيمة اليومية*

إجمالي الدهون 5.8g 7%

الدهون المشبعة 0g 0%

الدهون المتحولة 0g

الكوليسترول 0mg 0%

الصوديوم 82mg 4%

إجمالي الكربوهيدرات 0.7g 0%

الألياف الغذائية 0g 0%

إجمالي السكريات 0.4g

البروتين 7.3g 15%

فيتامين د 0mcg 0%

الكالسيوم 0mg 0%

الحديد 0mg 0%

البوتاسيوم 0mg 0%

* تُخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) عن مقدار مساهمة المغذيات في حصة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يُستخدم 2000 سعرة حرارية يوميًا كمرجع عام.

👨‍🍳 طريقة التحضير

ضعي البيض في قدر متوسطة الحجم واغمريه بالماء البارد.

يُغلى الماء في الغليان ثم يُرفع عن النار على الفور.

غطي البيض واتركيه في الماء الساخن لمدة 10 إلى 12 دقيقة.

يُرفع عن الماء الساخن ويُبرد ويُقشر.

في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة، اخلطي الخل والماء وبهارات التخليل.

يُغلى المزيج ويُمزج مع الثوم وورق الغار.

إزالة من الحرارة.

نقل البيض إلى حاويات معقمة.

املأ الحاويات بخليط الخل الساخن، ثم أغلقها ثم ضعها في الثلاجة لمدة 8 إلى 10 أيام قبل التقديم.