ピニャコラーダのタルト
ピニャコラーダタルトは、ほどよく簡単なデザートです。中力粉、黒砂糖、塩、バター、ハーフ＆ハーフで作るこのレシピは、本格的で満足のいく味をお届けします。来客時のおもてなしや、居心地の良い夜を過ごすのに最適です。
👨🍳 作り方
オーブンを375度に予熱します。
中くらいのボウルに小麦粉、ブラウンシュガー、塩を入れて混ぜ合わせます。ペストリーブレンダーを使用して、混合物が粗い粉のようになるまでバターを加えます。
フォークでクリームとバニラを加え、混合物がまとまり始めるまでかき混ぜます。
手で生地を軽く絞り、ゆるい塊にします。
大きなラップの上に置きます。塊を一緒に押してボールを形成します。
端が崩れないようにラップを使い、12インチの円形に丸めます。取り外し可能な底が付いた9インチのタルト型に生地をそっと持ち上げます。端を折り曲げて側面の厚さを2倍にし、生地を型の隅にしっかりと押し込みます。
パイ生地にホイルを敷きます。乾燥豆またはパイの重りを詰めます。
タルト型を天板またはピザ型の上に置きます。 35分焼きます。
オーブンの電源を切ります。ホイルと豆を注意深く取り除きます。
フォークを使ってペストリーに 2 か所または 3 か所に穴をあけます。電源を切ったオーブンに戻して5分間待ちます。
完全に冷まします。
中くらいのボウルで、クリームチーズと粉砂糖を滑らかになるまで混ぜます。
ヨーグルト、エキス、ラム酒を加えて混ぜます。
冷却したペストリーシェルを充填します。チル。
パイナップルはペーパータオルの上でよく水気を切ります。チル。
食べる直前に、タルトにパイナップルとトーストしたココナッツを飾ります。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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