Salmón Escalfado En Caldo De Tomate
El salmón escalfado en caldo de tomate es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 4 tomates medianos, 1/4 c. (60 ml) de vino blanco o caldo de pollo, 2 cdas. (30 ml) de mantequilla, 1 cucharadita. (5 ml) de semillas de hinojo y de 4 a 6 filetes o filetes de salmón (aproximadamente 4 oz, 120 g cada uno), esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
Pelar y quitar las semillas de los tomates*. Haga puré los tomates en una batidora eléctrica o procesador de alimentos.
Combine el puré de tomates, el vino o caldo, la mantequilla y las semillas de hinojo en una sartén grande a fuego moderado.
Colocar encima los filetes de salmón y espolvorear con la albahaca picada.
Sazone con sal y pimienta y cocine a fuego lento, tapado, durante 10 minutos.
🍷 Maridajes Perfectos
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