Salmão escalfado em caldo de tomate

Salmão escalfado em caldo de tomate é um jantar moderadamente fácil. Feito com 4 tomates médios, 1/4 xícara. (60 ml) de vinho branco ou caldo de galinha, 2 colheres de sopa. (30 ml) de manteiga, 1 colher de chá. (5 ml) de sementes de erva-doce e 4 a 6 filés ou bifes de salmão (cerca de 4 onças, 120 g cada), esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ideal para preparar refeições e as sobras ficam ainda mais saborosas.