Poisson Croix (plato tahitiano)
Poisson Croix (plato tahitiano) es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 1/2 libra de ahi, aku, filete de lenguado y pescado blanco frescos, cortados en trozos del tamaño de una moneda de cinco centavos, 1 1/2 c. jugo de lima fresco, 1 cucharada. sal kosher, 1 taza. leche de coco y 1/2 c. Cebollas verdes picadas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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Espolvorea el pescado del tamaño de un bocado con sal.
Colocar en un vaso o “tupperware” porque la lima es muy ácida.
Marina el pescado en el jugo de limón hasta que esté cocido o "blanqueado" y ya no esté rosado.
Escurrir bien, presionando un poco el pescado para escurrir el exceso de jugo de lima.
Agregue las cebollas verdes, los tomates y la leche de coco mezclada en la licuadora, revolviendo suavemente para mezclar bien.
Servir sobre una cama de lechuga picada.
🍷 Maridajes Perfectos
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