猪肉青辣椒（青猪肉辣椒）

猪肉青辣椒（青猪肉辣椒）

⏱️ 2h 25m 即可完成 🥄 准备 20 min 🔥 烹饪 2h 5m 👥 4 人份 👁️ 11 次浏览

这种青辣椒是我学过的第一个食谱。即使你不把肉变成棕色，结果也很棒，但我认为这样做总是会增加额外的味道，所以我通常这样做。

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🔗 食谱改编自 AllRecipes

#辣椒
👨‍🍳 做法

将植物油放入锅中，用大火加热至几乎冒烟。

单层添加猪肩肉块。

让一侧煎至棕色，持续 4 到 5 分钟。

混合并翻面，将另一面煎成棕色，4 到 5 分钟。

加入洋葱、1/2 茶匙盐。

煮约 4 分钟，搅拌直至洋葱变成半透明。

添加牛至、小茴香、香菜和辣椒。

搅拌并煮至调味料散发出香味，大约需要 2 分钟。

将热量降至最低。

从粘浆果中除去纸壳并冲洗。

切成四等分。

将大蒜、墨西哥辣椒、波布兰诺、香菜和鸡汤放入搅拌机中。

脉冲打开和关闭，直到碎片开始分解。

然后搅拌直至混合物液化，大约需要 30 秒。

将酱汁拌入肉混合物中。

添加 1 茶匙盐和月桂叶。

将热量加热并煮沸。

将火调至小火，缓慢但稳定地煮约 1 小时。

加入土豆、1/2 茶匙盐、黑胡椒。

如果混合物已减少到没有浸入土豆的位置，请添加更多肉汤以覆盖土豆。

煮 45 分钟至 1 小时，直至肉和土豆变软。

用一块酸奶油、一些腌红洋葱（如果需要）和香菜叶装饰每份食物。

🍷 完美搭配

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🥗 配菜

🥂 饮品

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