Stroganoff De Cerdo

Name: Stroganoff De Cerdo
Yield: 4
Ingredients: 4 (1 1/4 inch) chuletas de cerdo gruesas; 2 tablespoons aceite vegetal; 1 cebolla, en rodajas finas; 1/4 pound champiñones frescos, rebanados; 1/4 cup agua; 2 teaspoons mostaza preparada; 1/2 teaspoon sal; 1/2 cup cCrea agria; 2 tablespoons perejil fresco picado, para decorar

👥 4 porciones 👁️ 40 vistas

¿Por qué detenerse en el stroganoff de ternera? El stroganoff de cerdo es igual de bueno, si no mejor. Cerdo, champiñones y cebollas en una cremosa salsa de crema agria. ¡Delicioso!

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Cena

📊 Resumen

Porciones 4

Dificultad Medium

🛒 Ingredientes

4 (1 1/4 inch) chuletas de cerdo gruesas

2 tablespoons aceite vegetal

1 cebolla, en rodajas finas

1/4 pound champiñones frescos, rebanados

1/4 cup agua

2 teaspoons mostaza preparada

1/2 teaspoon sal

1/2 cup cCrea agria

2 tablespoons perejil fresco picado, para decorar

Información Nutricional

Porciones por receta 4

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 299

% Valor Diario*

Grasa total 19g 24%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 384mg 17%

Carbohidratos totales 4.8g 2%

Fibra dietética 0.8g 3%

Azúcares totales 1.7g

Proteína 26.9g 54%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.

Cocine las chuletas hasta que estén bien doradas por ambos lados.

Retire las chuletas y reserve.

Agregue la cebolla y los champiñones a la sartén y cocine hasta que estén tiernos, revolviendo ocasionalmente.

Regrese las chuletas a la sartén.

Agrega agua, mostaza y sal.

Suba el fuego a alto y déjelo hervir.

Reduzca el fuego a bajo, cubra y cocine a fuego lento durante 1 hora.

Retire las chuletas a un plato caliente.

En la sartén agregue la crema agria y caliente (no hierva).

Vierta la salsa sobre las chuletas de cerdo.