Strogonoff de porco

Name: Strogonoff de porco
Yield: 4
Ingredients: 4 (1 1/4 inch) costeletas de porco grossas; 2 tablespoons óleo vegetal; 1 cebola em fatias finas; 1/4 pound cogumelos frescos, fatiados; 1/4 cup água; 2 teaspoons mostarda preparada; 1/2 teaspoon sal; 1/2 cup nata; 2 tablespoons salsa fresca picada, para enfeitar

👥 4 porções 👁️ 40 visualizações

Por que parar no estrogonofe de carne? O estrogonofe de porco é igualmente bom, senão melhor. Carne de porco, cogumelos e cebola ao molho cremoso de creme de leite. Delicioso!

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Jantar

📊 Resumo

Porções 4

Dificuldade Medium

🛒 Ingredientes

4 (1 1/4 inch) costeletas de porco grossas

2 tablespoons óleo vegetal

1 cebola em fatias finas

1/4 pound cogumelos frescos, fatiados

1/4 cup água

2 teaspoons mostarda preparada

1/2 teaspoon sal

1/2 cup nata

2 tablespoons salsa fresca picada, para enfeitar

Informação Nutricional

Porções por receita 4

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 299

% Valor Diário*

Gordura total 19g 24%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 384mg 17%

Carboidratos totais 4.8g 2%

Fibra alimentar 0.8g 3%

Açúcares totais 1.7g

Proteína 26.9g 54%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto.

Cozinhe as costeletas até dourar bem dos dois lados.

Retire as costeletas e reserve.

Adicione a cebola e os cogumelos à frigideira e cozinhe até ficarem macios, mexendo ocasionalmente.

Retorne as costeletas para a frigideira.

Adicione água, mostarda e sal.

Aumente o fogo e deixe ferver.

Reduza o fogo, tampe e cozinhe por 1 hora.

Retire as costeletas para uma travessa quente.

Na frigideira adicione o creme de leite e aqueça (não ferva).

Despeje o molho sobre as costeletas de porco.