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ポートベロー マッシュルーム ストロガノフ
これは、ポートベロー マッシュルームを使用した濃厚で肉厚なベジタリアン ストロガノフで、エッグ ヌードルの上に添えられます。すぐに作れて、味も美味しいです。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
大きな鍋に軽く塩を加えた水を沸騰させます。
卵麺を加え、アルデンテになるまで約7分間調理します。
火から下ろし、水を切り、脇に置きます。
同時に、大きな重いフライパンにバターを中火で溶かします。
玉ねぎを加え、柔らかくなるまで混ぜながら炒めます。
火を中火にかけ、スライスしたキノコを加えます。
キノコが柔らかくなり、茶色になるまで調理します。
ボウルに移し、脇に置きます。
同じフライパンに野菜スープを入れて混ぜます。鍋の底に残った茶色の部分も必ずかき混ぜます。
沸騰させ、混合物が1/3量になるまで煮ます。火を弱め、キノコと玉ねぎをフライパンに戻します。
鍋を火から下ろし、サワークリームと小麦粉を混ぜ合わせます。次にキノコと混ぜます。
フライパンをバーナーに戻し、ソースが濃くなるまで弱火で調理を続けます。
パセリを加えて混ぜ、塩、こしょうで味を調える。
茹でた卵麺の上に盛り付けます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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