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波托贝罗蘑菇沙拉
这是一种用波多贝罗蘑菇制成的浓郁肉质素食沙拉酱，搭配鸡蛋面。做起来很快，而且味道鲜美。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将一大锅淡盐水煮沸。
加入鸡蛋面，煮约 7 分钟，直至有嚼劲。
从火上移开，沥干，放在一边。
与此同时，在一个大的重煎锅中用中火融化黄油。
加入洋葱，煮，搅拌直至变软。
把火调至中高，加入蘑菇片。
煮至蘑菇变软并变成褐色。
取出放入碗中，放在一边。
在同一个煎锅中，加入蔬菜汤，一定要搅拌锅底的褐色碎片。
煮沸，煮至混合物减少 1/3。将热量调低，然后将蘑菇和洋葱放回煎锅中。
将锅从火上移开，将酸奶油和面粉搅拌在一起；然后拌入蘑菇中。
将煎锅放回火上，继续用小火煮，直到酱汁变稠。
拌入欧芹，用盐和胡椒调味。
与煮熟的鸡蛋面一起食用。
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
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