Kartoffelpuffer
Kartoffelpuffer sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 4 großen Kartoffeln (ca. 1 1/2 Pfund), geschält, 1 kleinen Zwiebel (optional), 1 Ei, 1 TL. Salz und 2 EL. Egal ob Matzenmehl oder Mehl, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
Reiben Sie Kartoffeln und Zwiebeln mit einer Reibescheibe, einer Küchenmaschine oder einer Reibe mit großen Löchern.
Kartoffeln und Zwiebeln in ein Sieb geben und so viel Flüssigkeit wie möglich herausdrücken. In eine Schüssel geben und Ei, Salz, Mehl oder Matzenmehl und Backpulver untermischen.
Öl in einer schweren Pfanne erhitzen.
2 Esslöffel der Mischung in die Pfanne geben.
Mit einem Löffel flach drücken und bei mittlerer Hitze auf jeder Seite 4 bis 5 Minuten braten, bis sie braun sind.
Heiß mit Sauerrahm oder Apfelmus servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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