Ensalada De Patata Para 40

Name: Ensalada De Patata Para 40
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Yield: 40
Ingredients: 10 pounds papas; 24 huevos; 4 cups mayonesa; 1 tablespoon mostaza amarilla preparada; 4 teaspoons sal o al gusto; 2 teaspoons pimienta negra molida; 2 cups cebollas verdes finamente picadas

⏱️ Listo en 50 min 🥄 Prep 30 min 🔥 Cocción 20 min 👥 40 porciones 👁️ 24 vistas

La Ensalada de Patatas para 40 es una ensalada medianamente fácil que puedes preparar en tan solo 50 minutos. Elaborada con 10 libras de papas, 24 huevos, 4 tazas de mayonesa, 1 cucharada de mostaza amarilla preparada y 4 cucharaditas de sal, o al gusto, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Lleno de nutrientes y deliciosos sabores.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Ensalada #Menos de 1 Hora

📊 Resumen

Preparación 30 min

Cocción 20 min

Porciones 40

Dificultad Medium

🛒 Ingredientes

10 pounds papas

24 huevos

4 cups mayonesa

1 tablespoon mostaza amarilla preparada

4 teaspoons sal o al gusto

2 teaspoons pimienta negra molida

2 cups cebollas verdes finamente picadas

Información Nutricional

Porciones por receta 40

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 285

% Valor Diario*

Grasa total 20.2g 26%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 407mg 18%

Carbohidratos totales 21.2g 8%

Fibra dietética 2.7g 10%

Azúcares totales 1.4g

Proteína 5.9g 12%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Coloque las patatas en una olla grande y cúbralas con agua con sal; llevar a ebullición.

Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos, aproximadamente 20 minutos.

Escurrir y enfriar las patatas, luego pelarlas y cortarlas en dados.

Cubra y refrigere durante la noche.

Coloca los huevos en una cacerola y cúbrelos con agua.

Llevar a ebullición, retirar del fuego y dejar reposar los huevos en agua caliente durante 15 minutos.

Retire los huevos del agua caliente y déjelos enfriar con agua corriente fría.

Pelar y picar los huevos.

Cubra y refrigere durante la noche.

Combine las papas, los huevos y las cebollas verdes en un tazón grande o en una fuente para asar.

Agrega la mayonesa, la mostaza, la sal y la pimienta negra en un bol; vierta la mezcla sobre las papas y revuelva suavemente para combinar.