Тушеный круглый стейк президента Форда

Нагрейте масло в большой сковороде на средне-сильном огне.

Добавьте лук; готовьте и перемешивайте, пока он не подрумянится и не станет мягким, около 5 минут.

Шумовкой достаньте лук из сковороды и отложите в миску.

Приправьте стейки тимьяном и приправленной солью, затем слегка посыпьте их мукой.

Обжарьте стейки на сковороде на среднем огне до румяной корочки с каждой стороны, примерно по 5 минут с каждой стороны.

Влейте красное вино и говяжье консоме к говядине.

Верните приготовленный лук в кастрюлю.

Готовьте на среднем огне, пока аромат вина не исчезнет, ​​2–3 минуты.

Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и варите 1 час.

Подавайте стейки с соусом и гарниром из свежей петрушки.