पफ पेस्ट्री शैल

इन्हें बनाना काफी सरल है, और एक बार पकाने के बाद असली मज़ा शुरू होता है, क्योंकि इनमें मीठा और नमकीन दोनों तरह की बहुत सारी अद्भुत चीजें भरी जा सकती हैं। मुख्य बात यह सुनिश्चित करना है कि आपका पफ पेस्ट्री आटा बहुत सख्त है, और बहुत ठंडा है, अधिमानतः अभी भी आंशिक रूप से जमे हुए है, इससे पहले कि आप इसे काटना शुरू करें। आप अच्छे साफ कट चाहते हैं, क्योंकि यदि आप पेस्ट्री की परतों को एक साथ मैश करते हैं, तो आपके गोले इतने ऊंचे नहीं उठेंगे, और वे कुछ अजीब आकार में भी पक सकते हैं।

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