ケサディーヤ
ケサディーヤは、溶けたチーズを詰めた熱い折り畳んだトルティーヤで、水膨れしてねっとりするまで鉄板でカリカリに焼きます。ローストしたピーマンとマッシュルームを加えてコクを出し、ウェッジにスライスしてサルサとクレマを添えます。
🔗 レシピ出典 Wikidata (Dish)
👨🍳 作り方
キノコと玉ねぎの水分がなくなるまで炒め、ローストしたポブラノのストリップを加えます。
各トルティーヤの半分にチーズを散らし、温かいフィリングを加えます。
トルティーヤを折り、焼き色がついてチーズが溶けるまで、少量の脂肪を鉄板で焼きます。
くさび形に切り、サルサ ロハ、クレマ、コリアンダーを添えて温かいうちにお召し上がりください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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