Quesadilha
Uma quesadilla é uma tortilha dobrada quente recheada com queijo derretido, crocante em uma frigideira até ficar empolada e pegajosa. Adicione pimentões assados e cogumelos para dar corpo e corte em fatias com molho e creme.
🔗 Receita adaptada de Wikidata (Dish)
👨🍳 Modo de preparo
Refogue os cogumelos e a cebola até que a umidade desapareça e, em seguida, dobre as tiras de poblano assadas.
Espalhe o queijo sobre metade de cada tortilha e adicione o recheio quente.
Dobre as tortilhas e frite-as com um pouco de gordura até dourar e o queijo derreter.
Corte em fatias e sirva quente com salsa roja, creme e coentro.
🍷 Combinações Perfeitas
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