रेंच, बेकन, और परमेसन पास्ता सलाद

एक बड़े बर्तन में हल्का नमकीन पानी भरें और तेज आंच पर उबाल लें।

एक बार जब पानी उबल जाए, तो उसमें बो टाई पास्ता डालें और फिर से उबाल आने दें।

पास्ता को बिना ढके, बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएं, जब तक कि पास्ता पक न जाए, लेकिन काटने के लिए अभी भी सख्त हो, लगभग 12 मिनट तक।

सिंक में रखे एक कोलंडर में इसे अच्छी तरह से छान लें।

एक कटोरे में डालें और ठंडा होने तक, कम से कम 30 मिनट के लिए फ्रिज में रखें।

इस बीच, बेकन को एक बड़े, गहरे कड़ाही में रखें और मध्यम-उच्च गर्मी पर, बीच-बीच में पलटते हुए, समान रूप से भूरा होने तक, लगभग 10 मिनट तक पकाएं।

बेकन के टुकड़ों को कागज़ के तौलिये से बिछी हुई प्लेट पर निकालें, ठंडा होने दें और काट लें।

एक बड़े सलाद कटोरे में, रेंच ड्रेसिंग, बेकन, परमेसन चीज़, गाजर, अजवाइन और लाल प्याज को अच्छी तरह से मिश्रित होने तक हिलाएँ।

ड्रेसिंग के साथ कवर करने के लिए ठंडे पास्ता को हल्के से हिलाएं और परोसने से पहले फ्लेवर को मिश्रित करने के लिए 2 घंटे के लिए फ्रिज में रखें।