/1096039-7bd94b41ed0b42f8bcd450e12adf317e.jpg)
Recado De Pepian Indio（危地马拉 Pepian Indio 酱）
Pepian 是危地马拉的四大国菜之一。 Pepian 热情、热情、简单，但又复杂。在危地马拉，有多少个厨师，pepian就有多少种变化。这是我的这种酱汁的简单版本的食谱。与白米饭一起食用。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
用中高火加热大煎锅；将西红柿、番茄、洋葱和大蒜放入热煎锅中，搅拌直至蔬菜轻微烧焦，大约需要 20 分钟。
从煎锅中取出蔬菜；将芝麻和南瓜籽放入热煎锅中，搅拌 2 至 3 分钟，直至种子轻微烘烤。
从火上移开。
在烤面包机中烤面包片。
将法棍面包片、西红柿、洋葱、大蒜、芝麻、香菜、盐和黑胡椒放入搅拌机中；脉冲几次以切碎，然后将混合物搅拌至光滑。
将 3 杯鸡汤倒入搅拌机中，再次打成泥。
将混合好的酱汁通过筛子过滤，倒入大平底锅中；将橄榄油搅拌成酱汁。
用中高火煮沸，煮 3 分钟。
将佛手瓜、土豆和玉米搅拌成酱汁；加入3杯鸡汤搅拌。
重新煮沸，将火调至小火，煮约 20 分钟，直至佛手瓜和土豆变软。
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
/1054351-1325ef3bb78c4a0287fbdf0f12d6edb5.jpg)
/397689-792d2a800e6d458d84136a8a1d509bb4.jpg)
/6274068-79600a5ef428466fbd8b1fc06bfdbc11.jpg)
💬 评论
暂无评论。快来第一个分享你的想法吧!
发表评论