Buffalo Chicken Wings im Restaurant-Stil

In einer kleinen Schüssel Mehl, Paprika, Cayennepfeffer und Salz vermischen.

Legen Sie die Hähnchenflügel in eine große, nicht poröse Glasschale oder Schüssel und streuen Sie die Mehlmischung darüber, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.

Decken Sie die Schüssel oder Schüssel ab und stellen Sie sie 60 bis 90 Minuten lang in den Kühlschrank.

Öl in einer Fritteuse auf 190 °C erhitzen.

Das Öl sollte gerade genug sein, um die Flügel vollständig zu bedecken, etwa einen Zentimeter tief.

Butter, scharfe Soße, Pfeffer und Knoblauchpulver in einem kleinen Topf bei schwacher Hitze vermischen.

Zusammenrühren und erhitzen, bis die Butter geschmolzen ist und die Mischung gut vermischt ist.

Vom Herd nehmen und zum Servieren aufbewahren.

Die beschichteten Flügel in heißem Öl 10 bis 15 Minuten lang braten, oder bis Teile der Flügel anfangen, braun zu werden.

Vom Herd nehmen, die Flügel in eine Servierschüssel legen, die scharfe Soßenmischung hinzufügen und verrühren.