Рубен Сэндвич

Приготовьте русскую заправку: в небольшой миске смешайте майонез, кетчуп, маринованный огурец, горчицу, вустерширский соус и паприку.

Приготовьте бутерброд: на разделочную доску намажьте ½ столовой ложки сливочного масла на одну сторону каждого куска хлеба. Переверните ломтики хлеба намазанной маслом стороной вниз. На каждый ломтик намажьте по 1 столовой ложке русской заправки. Добавьте ¼ фунта солонины к 2 ломтикам хлеба. Положите на солонину ½ стакана квашеной капусты и 2 ломтика швейцарского сыра. Сверху положите второй ломтик хлеба намазанной маслом стороной наружу.

Нагрейте большую сковороду на средне-слабом огне. Когда сковорода нагреется, добавьте бутерброды и готовьте, не двигая, до золотисто-коричневого цвета, 2–3 минуты. Осторожно переверните сэндвичи и продолжайте готовить, пока хлеб не станет золотисто-коричневым, а сыр не расплавится, еще 2–3 минуты.

Переложите бутерброды на разделочную доску и разрежьте пополам. Подавайте немедленно.

Наслаждаться!