Reuben-Sandwich

Machen Sie das russische Dressing: In einer kleinen Schüssel Mayonnaise, Ketchup, Gurkenrelish, Senf, Worcestershire-Sauce und Paprika verrühren.

Machen Sie das Sandwich: Verteilen Sie auf einem Schneidebrett einen halben Esslöffel Butter auf einer Seite jedes Brotstücks. Drehen Sie die Brotscheiben um, so dass die gebutterte Seite nach unten zeigt. Auf jede Scheibe 1 Esslöffel russisches Dressing streichen. Fügen Sie ¼ Pfund Corned Beef zu 2 der Brotscheiben hinzu. Belegen Sie das Corned Beef mit einer halben Tasse Sauerkraut und zwei Scheiben Schweizer Käse. Legen Sie die andere Brotscheibe mit der gebutterten Seite nach außen darauf.

Eine große Pfanne bei mittlerer bis niedriger Hitze erhitzen. Sobald die Pfanne warm ist, fügen Sie die Sandwiches hinzu und kochen Sie sie ohne Bewegung 2–3 Minuten lang goldbraun. Drehen Sie die Sandwiches vorsichtig um und backen Sie weitere 2–3 Minuten, bis das Brot goldbraun und der Käse geschmolzen ist.

Die Sandwiches auf ein Schneidebrett legen und halbieren. Sofort servieren.

Genießen!