Gebratenes Hähnchen mit Zitrone, Knoblauch und Rosmarin

Name: Gebratenes Hähnchen mit Zitrone, Knoblauch und Rosmarin
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 1 ganzes Huhn; 1 tablespoon Salz; 1 teaspoon gemahlener schwarzer Pfeffer; 2 sprigs Rosmarin; 3 cloves Knoblauch, geschält; 1 Zitrone, halbiert

⏱️ Fertig in 1h 15m 🥄 Vorbereitung 15 min 🔥 Kochzeit 1h 👥 4 Portionen 👁️ 14 Aufrufe

Gebratenes Hähnchen könnte nicht einfacher – und schmackhafter – sein als mit diesem Rezept. Zitrone, Rosmarin und Knoblauch verleihen diesem herrlich gebratenen Hähnchen mit knuspriger Haut seinen Geschmack.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Geröstet #Abendessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 15 min

Kochen 1h

Portionen 4

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

1 ganzes Huhn

1 tablespoon Salz

1 teaspoon gemahlener schwarzer Pfeffer

2 sprigs Rosmarin

3 cloves Knoblauch, geschält

1 Zitrone, halbiert

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 4

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 438

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 25.8g 33%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 1885mg 82%

Kohlenhydrate gesamt 4g 1%

Ballaststoffe 1.5g 5%

Zucker gesamt 0g

Eiweiß 46.4g 93%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Den Ofen auf 450 Grad F (230 Grad C) vorheizen.

Das Hähnchen trocken tupfen und von allen Seiten und in den Hohlraum Salz streuen.

Mit schwarzem Pfeffer bestreuen.

Von 1 Rosmarinzweig die Blätter abzupfen und über das Hähnchen streuen.

Legen Sie den anderen ganzen Zweig zusammen mit Knoblauch und Zitrone in den Hohlraum.

Legen Sie das Hähnchen auf einen Bräter in einer Bratpfanne.

Im vorgeheizten Ofen ca. 1 Stunde backen, bis die Knochen nicht mehr rosa sind und der Saft klar austritt.

Ein sofort ablesbares Thermometer, das in die dickste Stelle des Oberschenkels, in der Nähe des Knochens, eingeführt wird, sollte 74 °C (165 °F) anzeigen.