"Arroz" De Coliflor Asada

Precaliente el horno a 450 grados F (230 grados C).

Forre 3 bandejas para hornear con papel de aluminio y rocíe ligeramente con aceite en aerosol.

Llene un procesador de alimentos hasta 1/4 de su capacidad con trozos de coliflor.

Pulse de 8 a 12 veces hasta que la coliflor tenga el tamaño de granos de arroz.

Transfiera a un tazón grande.

Repita con los trozos de coliflor restantes.

Rocíe aceite de aguacate sobre el "arroz" de coliflor; revuelva hasta que esté bien distribuido.

Extienda 2 1/2 tazas de arroz en una capa uniforme en cada bandeja para hornear forrada.

Ase el arroz hasta que esté dorado, aproximadamente 16 minutos.

Retirar del horno, remover bien y extender nuevamente.

Regrese al horno y ase durante 6 minutos.

Retirar del horno, remover bien y extender nuevamente.

Continúe asando hasta que se dore, unos 5 minutos más.

Sazone cada hoja de arroz asado con 1/4 de cucharadita de sal y colóquela en un recipiente grande.