:focal(569x959:571x961)/5768947-roasted-lemon-pepper-potatoes-Chef-John-1x1-1-f85342712b634801b61bd3ca5619a8d5.jpg)
Жареный картофель с лимоном и перцем
Если вы приготовили и полюбили нашу курицу с греческим лимоном и картофелем с помадкой, то вам обязательно понравится этот картофель с лимонным перцем, поскольку это, по сути, лучший из этих двух рецептов, вместе взятых, за исключением курицы. Нежный внутри и хрустящий снаружи, этот картофель станет впечатляющим гарниром. Единственная проблема заключается в том, что какое бы основное блюдо вы ни сочетали с ним, существует серьезная опасность быть отодвинутым на второй план.
🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes
Разогрейте духовку до 400 градусов F (204 градусов C).
Обрежьте длинные края красновато-коричневого картофеля, чтобы он мог лежать ровно.
Разрежьте вдоль пополам и промойте в миске с холодной водой, чтобы удалить излишки крахмала.
Просушите на бумажных полотенцах.
Щедро приправьте черным перцем, кайенским перцем и солью.
Смажьте дно большой формы для запекания оливковым маслом.
Выложите в форму картофель приправленной стороной вниз.
Смажьте верх оливковым маслом; приправить перцем, кайенским перцем и солью.
Выпекать в разогретой духовке 20 минут.
Достаньте и осторожно переверните картофель.
Дайте отдохнуть 10 минут.
Тем временем смешайте бульон с цедрой и соком лимона.
Вылейте смесь на картофель.
Соскоблите цедру с верхушек картофеля и верните ее в бульон.
Между картофелем воткните веточки орегано.
Приправить перцем.
Слегка встряхните блюдо, чтобы соус расплескивался вперед и назад.
Верните картофель в духовку и запекайте 15 минут.
Переверните еще раз; Продолжайте запекать, пока он не станет очень мягким и кремовым внутри и не станет хрустящим снаружи, еще 10–15 минут.
Переверните еще раз и подавайте.
Сбрызните сверху еще оливковым маслом; посыпьте перцем и еще орегано.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/1054351-1325ef3bb78c4a0287fbdf0f12d6edb5.jpg)
/397689-792d2a800e6d458d84136a8a1d509bb4.jpg)
/6274068-79600a5ef428466fbd8b1fc06bfdbc11.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий