Rousong
Rousong ist chinesische Fleischwatte, die durch langsames Garen von gewürztem Schweine- oder Hühnchenfleisch bis zum Trocknen hergestellt wird und anschließend zerkleinert und zu feinen, flauschigen Strängen gebraten wird. Es ist herzhaft, leicht süß und wird über Reis, Reisbrei, Brötchen oder Toast verwendet.
🔗 Rezept adaptiert von Wikidata (Dish)
Das Fleisch mit Ingwer und Frühlingszwiebeln köcheln lassen, bis es sehr zart ist.
Das Fleisch mit einer Gabel oder von Hand fein zerkleinern.
Mit Sojasauce, Zucker, Reiswein, fünf Gewürzen, Sesamöl und weißem Pfeffer würzen.
In einer trockenen Pfanne bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis die Schnitzel trocken und locker werden.
Abkühlen lassen und als Belag für Reis, Congee oder Brötchen verwenden.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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